банкетное меню

                           БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1500 р с человека                                                                                                                                         

                                        Холодные закуски                                      

 Лимон

Ассорти из свежих овощей и зелени         

Маринованные закуски          

Мясное ассорти

(колбаса с/к,курин.рулет,буженина,свин.корейка,грудинка,бастурма,суджух               

Сырная тарелка ( сыры в ассортименте)        

Сельдь по-русски         

                                        Горячие закуски

Жульен в тарталетках

 Хачапури  с сыром   

                           ВТОРОЕ ГОРЯЧЕЕ

Шашлык ( свинина……..кура…….люля-кебаб говя+свин…… )            

                   ГАРНИР

Картофель запечённый                                  

                  САЛАТЫ

Салат ОЛИВЬЕ                                                                                                                        

(говядина отвар.,картофель,огурец маринов.,морковь,яйцо,горошек,майонез)

Салат ЦЕЗАРЬ 

 ( куриное филе, салат айсберг, помидоры чери, сухарики, соус « Цезарь)

 


                                              БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2000 р с человека                                                                                                                                                         

                                               Холодные закуски                                      

 Лимон,маслины         

Ассорти из свежих овощей и зелени        

Сырная тарелка ( сыры в ассортименте) 

Рулетики из баклажан с фасолью                

Маринованные закуски       

Мясное ассорти( колбаса с/к,курин.рулет,буженина, св.корейка, грудинка,

 бастурма, суджук)        

Рыбное ассорти           

Икра красная в тарталетках  ( икра, масло )  

Сельдь по-русски            

                         Горячие закуски

 Жульен в тарталетках

 Хачапури с сыром, кубдари с мясом

                  ВТОРОЕ ГОРЯЧЕЕ

Шашлык (свинина……..кура…….люля-кебаб говяд+свин……) 

Рыба запеченная  или долма ( на выбор)           

                   ГАРНИР

Картофель запечённый                            

                  САЛАТЫ(три на выбор)

Салат ОЛИВЬЕ                                                                                                                          

(говядина отвар.,картофель,огурец маринов.,морковь,яйцо,горошек,майонез)

 Салат ЦЕЗАРЬ

 ( куриное филе, салат айсберг, помидоры чери, сухарики, соус « Цезарь)

             

   Чай, кофе  по- восточному .                                                                             

       


                                 БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 3000 р с человека                                                                                           

                                               Холодные закуски                                        

Лимон,маслины         

Ассорти из свежих овощей и зелени         

Сырная тарелка ( сыры в ассортменте) 

Рулетики из баклажан с фасолью                

Маринованные закуски        

Мясное ассорти( колбаса с/к,курин.рулет,буженина, св.корейка, грудинка,

 бастурма, суджук)        

Рыбное ассорти         

Икра красная в тарталетках  ( икра, масло )  

Сельдь по-русски          

                         Горячие закуски

 Жульен в тарталетках

 Хачапури с сыром, кубдари с мясом

                  ВТОРОЕ ГОРЯЧЕЕ

Шашлык (свинина……кура…..баранина…..люля-кебаб( говяд+свин, баранина, куриный)

Рыба запеченная  или долма ( на выбор)           

                   ГАРНИР

Картофель запечённый                            

                  САЛАТЫ( четыре на выбор)

Салат ЦЕЗАРЬ 

 ( куриное филе, салат айсберг, помидоры чери, сухарики, соус « Цезарь)

Салат  ДЖУЛЬЕТТА                                                                                                            

( кур.филе ,  пекинск.капуста, перец болгарский, сельдерей, сыр Российский, чери, соус Цезарь)

Салат ОЛИВЬЕ                                                                                                                        

(говядина отвар.,картофель,огурец маринов.,морковь,яйцо,горошек,майонез)

Салат с языком                                                                                                                            

( говяжий язык, огурцы маринованные, огурцы свежие, помидоры, морковь, майонез)

Салат из сёмги                                                                                                                             

(сёмга с/с,огурец свеж.,сыр Пармезан,помидоры свеж.,перец болгарский,сметана)

Салат СТАРЫЙ ТБИЛИСИ                                                                                                 

(отвар.говядина,красн.консерв.фасоль,сол.огурец,помидор,перец болг.,зелень,лук,оливк.масло)

                                Десерты и напитки

 Фрукты, конфеты, сладости, мороженое

  Чай и кофе по-восточному

      


               БАНКЕТНОЕ МЕНЮ «АРМЯНСКИЙ СТОЛ»   2000 руб. с человека

Холодные закуски

1.Ассорти из свежих овощей  (огурцы, помидоры, перец)

2.Зелень

3.Сырная тарелка (сыры в ассортименте)

4.Рулетики из баклажанов (баклажаны жареные, грецкий орех, фасоль, специи)

5.Маринованные закуски, соленья

6.Икра красная (икра лососевая зернистая, масло)

7.Мясное ассорти (свиная корейка, говядина элитная, грудинка г/к, колбаса т/к)

8.Бастурма, суджук

9.Маслины, лимон

 1.Салат ОЛИВЬЕ                                                                                                                         

(говядина отвар.,картофель,огурец маринов.,морковь,яйцо,горошек,майонез)

2. Салат ЦЕЗАРЬ ……………………………………………… …….

 ( куриное филе, салат айсберг, помидоры чери, сухарики, соус « Цезарь)

                                          Горячие блюда

1.Хачапури

2.Жульен

3. Кубдари

4.Шашлыки на углях

5.Люля-кебаб

6.Гарнир

7.На выбор: Кура, запеченная с фаршированным картофелем,

         Долма,         Хашлама,          Рыба запеченная            Кюфта

 Соус, лаваш, хлеб

Чай, кофе по-восточному


                                БАНКЕТНОЕ МЕНЮ «АРМЯНСКИЙ СТОЛ»

3000 руб/с человека+4 вида салата на выбор гостя

                                                  Холодные закуски

1.Ассорти из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец)

2.Зелень

3.Сырная тарелка (сыры в ассортименте)

4.Рулетики из баклажанов (баклажаны жареные, грецкий орех, фасоль, специи)

5.Маринованные закуски

6.Соленья армянские

7.Икра красная (икра лососевая зернистая, масло, лимон)

8.Мясное ассорти (свиная корейка, говядина элитная, грудинка г/к, колбаса т/к)

9.Бастурма, суджук

10.Язык

11.Рыбное ассорти

12.Маслины, лимон

Горячие блюда

1.Хачапури

2.Жульен

3.Жангалов хац

4.Блинчики армянские

5.Чут (цыпленок) Ачар

6.Шашлыки на углях

7.Люля-кебаб

8.На выбор: Кура, запеченная с фаршированным картофелем,

         Долма .         Хашлама,          Рыба запеченная       кюфта

Соус, лаваш, хлеб

Фрукты, конфеты, сладости, мороженое , чай , кофе по-восточному.   

                                               Салаты ( на выбор)

Салат  ДЖУЛЬЕТТА                                                                                                            

( кур.филе ,  пекинск.капуста, перец болгарский, сельдерей, сыр Российский, чери, соус Цезарь)

Салат ОЛИВЬЕ                                                                                                                         

(говядина отвар.,картофель,огурец маринов.,морковь,яйцо,горошек,майонез)

Салат с языком                                                                                                                           

( говяжий язык, огурцы маринованные, огурцы свежие, помидоры, морковь, майонез)

Салат из сёмги                                                                                                                           

(сёмга с/с,огурец свеж.,сыр Пармезан,помидоры свеж.,перец болгарский,сметана)

Салат СТАРЫЙ ТБИЛИСИ                                                                                                 

(отвар.говядина,красн.консерв.фасоль,сол.огурец,помидор,перец болг.,зелень,лук,оливк.масло)